segunda-feira, 11 de outubro de 2010

PIRULITO DE CHOCOLATE COM BISCOITO MARIA

Olá queridos leitores e leitoras! Véspera de feriado, muito frio aqui em São Paulo. Para quem não foi viajar, como eu,  as cobertas são um ótimo atrativo...rsss
E como estão os preparativos para a comemoração do Dia das Crianças?
Ontem, na E.B.D, tivemos uma pequena festinha para as nossas crianças. Apesar de simples, elas gostaram muito! É fácil agradar crianças, né. 
E para essa festinha eu preparei  uns pirulitos de chocolate com biscoito Maria, muito fáceis de fazer, que são uma boa sugestão para quem ainda não sabe o que fazer para a criançada. Elas adoram!
São muito bons para completar, por exemplo, uma mesa de guloseimas, colocar numa cesta de doces, fazer em grandes quantidades para quem quer distribuir para os alunos, sobrinhos e amiguinhos dos filhos e para as "crianças grandes" também! Afinal, quem não gosta de um docinho e ainda por cima com chocolate!!
A receita é super simples. Para 40 pirulitos,  com  recheio de doce de leite, você  vai precisar de:
  • Dois pacotes de Biscoito do tipo Maria
  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 quilo de chocolate fracionado (pode ser de marcas mais baratas)
  • 200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite de marca nobre
  • uma colher de sopa  gordura vegetal derretida.
  • saquinhos para embalar
  • palitos de sorvete ou próprios para pirulitos
  • fitinhas para decorar (pode ser fitilhos)
  • papel manteiga
MODO DE FAZER:

Cozinhe o leite condensado por cerca de 30 minutos. Após a lata esfriar totalmente, abra e coloque o conteúdo em uma panela e leve ao fogo para dar ponto de brigadeiro. Pode ser feito no microondas também.
Após dar o ponto deixe esfriar.
Quando estiver frio, coloque mais ou menos uma colher de sobremesa sobre uma bolacha, coloque o palito, cubra com a outra bolacha, pressionando levemente para que fique bem compactada. Caso tenha transbordado o recheio, retire esse excesso das bordas.
Faça esse procedimento com todas as bolachas, montando todos os pirulitos.
Após derreter o chocolate, veja abaixo as dicas, banhe os pirulitos, e coloque sobre o papel manteiga e leve á geladeira por 10 minutos.
Retire da geladeira, aguarde alguns minutinhos e embrulhe com saquinhos transparentes, colocanco uma fita para decorar.

SUGESTÕES: podem ser recheados com brigadeiro, goiabada e pasta de amendoim, etc






Sugestão para decorar a mesa:




COMO DERRETER O CHOCOLATE:

O chocolate fracionado é ótimo para se trabalhar, pois não precisa dar o choque  térmico. Como só colocaremos 200 gramas do chocolate ao leite ou meio amargo, também não precisaremos dar o choque térmico.
Derreta os dois tipos de chocolate juntos no microondas, na potência média,  tomando o cuidado de interromper o processo a cada 30 segundos, dar uma mexida e voltar ao processo até que esteja totalmente derretido.
Após derreter totalmente o chocolate, adicione uma colher de sopa de gordura vegetal, também derretida. Misture bem para que ela incorpore totalmente ao chocolate.
Como o chocolate fracionado não precisa de temperagem, você já pode trabalhar com ele. Somente tome cuidado de que ele não esteja muito quente para não deixar os biscoitos amolecidos.

UM FELIZ DIA DAS CRIANÇAS PARA TODOS NÓS!!

Beijos adocicados!!!

12 comentários:

trecos e apetrechos da Fran disse...

Que delícia!!!!
Adoro esses pirulitos. As crianças devem ter adorado!
Uma ótima semana.
BJS

Simone Scharamm disse...

Oi, Rita,
tudo bem?
sabe que eu nunca fiz esses pirulitos? Ficam lindos, né?
Adorei !
Beijos!

Simone Scharamm disse...

Rita, querida,
Obrigada pelo carinho!
beijo carinhoso pra você!
E ótimo fds!

isabela.saopaulina disse...

PELO VISTO O DIA DAS CRIANÇAS AÍ FOI UMA BELEZA!!!
Bjs.

line disse...

oi gostaria de saber se posso fazer os pirulitos 2 dias antes da festa?obrigado e vc poderia postar algun salgado barato e façil d efazer.grata

line disse...

oi gostaria de saber se posso fazer os pirulitos 2 dias antes da festa?obrigado e vc poderia postar algun salgado barato e façil d efazer.grata

Ateliê da Ritíssima disse...

Bom dia a todos!! quanto tempo, né!! tenho novidades, mas sem tempo para postar.
Quanto à sua pergunta Line, sim, pode ser feito 2 dias antes da festa. No máximo 4 dias.
Obrigada a todos que tem passado por aqui e deixado seus comentários!
Bjs

Anônimo disse...

ola bom dia.eu tbm trabalho com chocolates caseiros,e amei esses pirulitos.gostaria de saber quanto +ou- posso cobrar em cada um. pois nunca fiz esse e nao tenho noção de quanto gasta. minha vizinha quer me encomendar mas não sei o quanto cobrar. por favor me ajude... desde ja obrigada

Anônimo disse...

Adorei e vou fazer na festinha da minha filha...obrigado Ritinha e parabens pela receita...bjos Fabiana

Anônimo disse...

ola gostei muito da suas dicas , vou fazer uma festinha pra minha filha que vai fazer 10 anos to pensando em uma decoracao bem simples e barata ..vou utilizar as barbies dela .e vou decorar no pink e preto com bolinhas poderia me dar umas ideias obrigada

Milena Groetares disse...

Olá! Amei a receita. Pode dar uma sugestão de preço pra cada pirulito? Bjs

Anônimo disse...

muito bom tenho uma duvida tem diferença do chocolate harald top e harald fracionado e se eu quiser fazer com recheio de goiabada qual procedimeto tenho q derreter me reponde por email desde já parabéns bgd